Cara Kerja Sabun Sebagai Pembersih

Cara Kerja Sabun Sebagai Pembersih

Sabun adalah garam-garam natrium atau kalium asam lemak, yang dihasilkan dari hidrolisis lemak dalam reaksi kimia yang disebut saponifikasi. Setiap molekul sabun memiliki rantai hidrokarbon yang panjang, yang kadang-kadang disebut ‘ekor ‘, dengan ‘ kepala ‘ a ​​karboksilat. Dalam air, ion natrium atau kalium mengapung bebas, meninggalkan kepala bermuatan negatif.

Sabun merupakan pembersih yang sangat baik karena kemampuannya untuk bertindak sebagai agen pengemulsi. Emulsifier mampu menyebar satu cairan ke dalam cairan bercampur lain. Ini berarti bahwa sementara minyak ( yang menarik kotoran ) tidak alami bercampur dengan air, sabun dapat menangguhkan minyak / kotoran sedemikian rupa sehingga dapat dihapus.

Cara Kerja Sabun Sebagai Pembersih

Cara Kerja Sabun Sebagai Pembersih

Bagian organik dari sabun alami adalah bermuatan negatif, molekul polar. Its hidrofilik ( air-mencintai ) kelompok karboksilat ( – CO2 ) berinteraksi dengan molekul air melalui interaksi ion – dipol dan ikatan hidrogen. The hidrofobik (air – takut ) bagian dari molekul sabun, rantai hidrokarbon yang panjang, nonpolar, tidak berinteraksi dengan molekul air. Rantai hidrokarbon tertarik satu sama lain dengan gaya dispersi dan berkelompok, membentuk struktur yang disebut misel. Dalam misel ini, gugus karboksilat membentuk permukaan bola bermuatan negatif, dengan rantai hidrokarbon di dalam bola. Karena mereka bermuatan negatif, misel sabun saling tolak dan tetap terdispersi dalam air.

Lemak dan minyak yang nonpolar dan tidak larut dalam air. Ketika minyak sabun dan mengotori dicampur, bagian hidrokarbon nonpolar dari misel memecah molekul minyak nonpolar. Jenis yang berbeda misel maka bentuk, dengan molekul nonpolar mengotori di tengah. Dengan demikian, lemak dan minyak dan ‘ kotoran ‘ yang melekat pada mereka yang tertangkap dalam misel dan dapat dibilas pergi.

Meskipun sabun pembersih yang sangat baik, mereka memiliki kelemahan. Sebagai garam dari asam lemah, mereka dikonversi oleh asam mineral menjadi asam lemak bebas :

CH3 ( CH2 ) 16CO2 – Na + + HCl → CH3 ( CH2 ) 16CO2H + Na + + Cl –

Asam lemak ini kurang larut dibandingkan dengan natrium atau kalium garam dan membentuk endapan atau buih sabun. Karena itu, sabun tidak efektif dalam air asam. Juga, sabun membentuk garam larut dalam air keras, seperti air yang mengandung magnesium, kalsium, atau besi.

2 CH3 ( CH2 ) 16CO2 – Na + + Mg2 + → [ CH3 ( CH2 ) 16CO2 – ] 2Mg2 + + 2 Na +

Garam-garam larut membentuk cincin bak mandi, meninggalkan film-film yang mengurangi kilau rambut, dan abu-abu / tekstil mengamuk setelah dicuci berulang-ulang. Deterjen sintetik, bagaimanapun, mungkin larut dalam kedua solusi asam dan basa dan tidak membentuk endapan tidak larut dalam air keras

Pengolahan Air Bersih

 Secara garis besar, pengolahan air secara sederhana dapat dilakukan melalui 3 tahap, yaitu :
1. Koagulasi.
Koloid yang digunakan untuk menggumpalkan kotoran, yaitu : Al(OH)3 yang bisa diperoleh dari tawas KAl(SO4)2, aluminium sulfat dan Poly Aluminium Chloride ( PAC = polimer dari AlCl3-AlCl3-AlCl3-….. )
2. Penyaringan.
Bertujuan untuk memisahkan gumpalan kotoran yang dihasilkan dari proses koagulasi.
Bahan yang dipakai : pasir, kerikil, ijuk.
3. Penambahan Desinfektan.
Bertujuan untuk membunuh kuman-kuman yang terlarut dalam air.
Bahan yang dipakai : kaporit [ Ca (OCl)2 ] atau klorin.
C. Pembuatan Koloid
Dapat dilakukan dengan 2 cara utama, yaitu :
1. Cara Kondensasi.
Dengan cara ini, partikel larutan sejati ( molekul atau ion ) bergabung membentuk partikel koloid. Pembuatan koloid dengan cara ini dapat dilakukan dengan 2 cara yaitu : cara kimia dan fisika.
A. Cara Kimia.
Adalah cara pembuatan partikel koloid dari partikel larutan sejati melalui reaksi kimia; meliputi :
a. Reaksi Hidrolisis.
Adalah reaksi yang terjadi antara garam dengan air.
Contoh : reaksi pembentukan sol Fe(OH)3

Artikel Yang Mungkin Berkaitan dengan:

  1. Pengertian Ikan
  2. Budidaya Mikroba
  3. Struktur Prokariot dan Eukariot
  4. Anatomi Cacing Platyhelminthes (Cacing Pipih)
  5. Pengertian Porifera
Update: 25 February, 2014

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>